Quel mélange d’épices utiliser pour la viande, le poisson et les légumes ?

Bien choisir ses épices permet de transformer facilement un plat simple en une recette pleine de saveurs. Viande, poisson, légumes, riz ou plats mijotés : un mélange d’épices polyvalent permet d’assaisonner de nombreuses préparations sans avoir à utiliser plusieurs pots différents.

Quelles épices pour assaisonner la viande ?

Pour le poulet, les grillades ou les plats mijotés, des épices comme le paprika, le curry, le poivre ainsi que des herbes aromatiques comme le thym et l’origan permettent d’apporter davantage de caractère.

Un mélange équilibré peut être utilisé directement sur la viande avant la cuisson ou incorporé dans une marinade avec un peu d’huile.

Quel mélange d’épices pour le poisson ?

Le poisson se marie particulièrement bien avec les herbes aromatiques et les épices utilisées avec modération. Persil, basilic, poivre, paprika ou encore curry peuvent accompagner aussi bien un poisson au four qu’un poisson grillé ou poêlé.

Pour une marinade simple, vous pouvez mélanger vos épices avec un peu d’huile et de citron avant d’en badigeonner le poisson.

Quelles épices utiliser avec les légumes ?

Les épices permettent également de donner plus de saveur aux légumes rôtis, poêlés ou cuits au four. Paprika, thym, basilic, curry et origan offrent de nombreuses possibilités selon les légumes et le type de cuisine recherché.

Et pour le riz, les sauces et les plats mijotés ?

Un mélange d’épices peut être ajouté au riz pendant la préparation, incorporé dans une sauce ou utilisé pour relever un plat mijoté.

L’avantage d’un mélange polyvalent est de pouvoir l’utiliser dans différentes cuisines et de varier les recettes sans avoir besoin de changer constamment d’assaisonnement.

Un mélange d’épices polyvalent pour le quotidien

Les Épices Pass’Partout de Metsdelices réunissent notamment du paprika, du curry, du poivre, de l’oignon et plusieurs herbes aromatiques. Elles ont été pensées pour accompagner facilement les viandes, poissons, légumes, sauces, riz, pâtes et plats mijotés.

Elles constituent ainsi une solution pratique pour celles et ceux qui souhaitent varier les saveurs et s’inspirer de différentes traditions culinaires avec un seul mélange.